Заболевание, вызывает структурные изменения и нарушения функций печени, но на первых порах протекает бессимптомно - часто это называют нулевой стадией. На этом этапе нередки случаи, когда отклонение диагностируют в момент ультразвукового исследования, вызванного другими причинами. Существуют три стадии жирового гепатоза: